越努力，越幸運

以前常吃是因為很近啊！

那時候我住在中西區往安平的路上，有點安平區入口處的意味，我進中西區反而遠，但是到安平卻很近，而這家又位在通往四草海灘的必經道路上，當然很常來吃。

只不過，我並不會挑假日來，要來都是平日來，現在搬回雙北沒辦法，只能假日來，假日的安平一點都不好玩啊，人多車多，而且非常不好停車，這次我們也是違停在旁邊，然後跑去買。

我們從七股回來，它就很順路，大家看到都說要吃，我是比較喜歡內用啦，但也沒辦法只能外帶到車上去吃，因為那邊可是還在違停呢。

我個人覺得來吃安平豆花，更多是吃一個熟悉的味道，因為很久以前來台南的時候，吃甜點也就兩種選擇，不是安平豆花，就是慶中街綠豆湯，頻率大概到每次來每次吃的程度。

這天我是點了珍珠豆花，它的珍珠是小顆的，而豆花我選擇的是竹炭豆花，豆花呈現灰色，柔軟滑順的模樣，讓人看了很有食欲，立馬開吃。

當豆花滑入喉嚨，那熟悉的味道湧了上來，綿密細緻的豆花，真的是它最吸引人的地方，久久吃一次，會覺得真的很好吃，難怪可以經營這麼久。

現在覺得可以從美食和甜點裡，挖掘創作的思維，因為食欲不過是人最基本的渴望，而且挑嘴的人有那麼多，能夠做到這樣既受歡迎，又能歷久不衰，細想很值得創作者學習。

創作者所要帶給的始終是受眾，心靈上的滿足，這和食欲雖然不同，卻又異曲同工之妙，我也想要成為這樣，能夠持續受歡迎的創作者，一方面穩定產出作品，同時也能持續要求自己進步。

大家是在車上用完，也認為非常好吃，那時住在台南，這個我是久久吃一次，大概是跑到四草那邊看海的時候，回程時順道吃的，對它的感情則是更久遠，從十幾年前就結下來。

它就這樣很穩定的開在這裡，並且招待各地前來的遊客，可能會一直開在這裡，繼續傳承下去，台南是還有其他的豆花店，但我心中已經認定這家，來到安平也會想要來吃，當一家店發展出這樣的感情，好不好吃已經是其次，更多是對熟悉味道的眷戀。

有新的甜點，我會去嚐鮮，但是同記豆花是屬於，不管怎樣都會被保留下來的。