越努力，越幸運

我目前的住家附近，是美食沙漠，但如果將距離拉遠，到了後站商圈，甚至是府中站、新板特區週邊，就能找到很多有特色的餐廳，而不透過網路美食資訊，靠自己的方式挖掘，也能從中獲得樂趣。

這家築本屋，因為位在我回家的路線上，頻繁路過這裡，對它會留有印象，再加上它是主打豬排，心裡就會記得它，當家人詢問，晚餐要吃什麼的時候，我便說出這家餐廳出來。

原本以為我們會是家裡，第一個來吃它的人，結果我姐早就帶兩個女兒過來吃過了，對於吃，我真的慢半拍，沒事，現在會捉緊追趕的步伐。

拿到餐單以後，可以很快的發現，它的主食大多都是用炸的，其中只有牛五花，不太一樣，只是本著來一家餐廳，就是要吃他的招牌，我點了腰內豬排，其他家人則是選擇不同風味的豬排定食。

當餐點陸續送上來，要大家先別動，讓相機先吃，首先賣相就很好，豬排的外皮炸的，金黃金黃的，夾起一塊來看，它的豬排結實飽滿，外皮酥脆，卻又不油膩，兩個組合起來，讓這個炸豬排，能讓我感到滿意。

它這邊的高麗菜絲，可以免費續，其實也不知道為何吃豬排，需要配高麗菜絲，但就是以前有過，之後便被訓練的很好。

我們還點了天婦羅炸物，以及胡麻花椰，這兩個都是用簡單的，料理或調味手法，引導出原本食材的味道，可能因為那天吃太多炸物，所以花椰因為口感不同，非常受家人的歡迎，一下子就被吃光。

築本屋開的這排店面，都是很有年份的建築，至少在我小的時候，就已經存在了，過去也陸續經歷過好幾撥店家，但我也只有久久才會過來用餐，以前即便吃了，也沒有留下什麼記錄，現在透過撰寫食記，逐漸拼湊起，住家附近的美食地圖。

這家築本屋，炸物的部分，我個人都給過，而以價格來說，我一個人的話，大概會落在兩百多，東西好吃，然後價格能夠接受，以餐廳來說，已經不錯了。

我個人的標準並不會太高，只要讓自己感到滿意的，通常都能得到合格的分數，這家真的不差，以後用餐時會考慮它的。