越努力，越幸運

茶葉，看似距離我很近，因為我很常會喝手搖杯，但實則卻又離我很遠，我並不知道茶是如何種植，又如何從茶葉，經過怎樣的步驟，成為我所喝到的茶。

去年在苗栗，曾到過天仁茶文化館，那邊就曾為我介紹，許多茶的種類，還有它們彼此之間的差異，但是那邊更多都是圖板，不然就是已經是成品茶，展示在我面前， 因此在出發前，我先選定角板山以後，在安排回程的景點時，滑地圖時看到這個老茶廠，當下它就成為我準備要來參觀的點。

在角板山往溪口吊橋的步道，走到自己元氣大傷，那時身上穿的衣服，早已經濕透了，原本覺得要不就直接回家休息，可是想到自己久久才來這裡一次，來都來了，不跑完行程著實有點可惜，不再猶豫，滑地圖抓緊時間出發。

經由指標引導，我來到大溪老茶廠的停車場，看著它的建築，長方形還有大量的窗戶，會讓我聯想到軍營裡的宿舍、學校、工廠廠房等。

後來在裡面看到圖板介紹，這裡算是老舊廠房的活化，改造成觀光工廠，如果是這樣形式，那麼改的不錯，至少該保留的都有保留下來，這點就和其他地區的糖廠、酒廠、菸廠，過去都曾經是工廠，後來雖然業務結束，但是整個廠房都完整呈現給遊客。

古老的製茶器具

一樓走進去，直接就是販賣部，這還真是開門見山，但是我更感興趣的是後面，買票以後就能進到工廠裡，販賣部旁就是以前工廠的所在。

雖然不像屏東菸廠裡，大型機具那樣壯觀，但這些用來煮啊翻攪的機器，我看了很有親切感，因為自己家以前是鐵工廠，過去工廠裡，隨處就能找到這樣的機具，而我就是在那樣環境裡長大的。

比起看文字圖板介紹，我更想要親近這些「真正」用來製作茶葉的機具，即便它以前廢棄，或是有年代感，但是實體再怎樣還是勝過文字敘述。

它長條形的廠房，差不多有一半，都陳列著過往舊茶廠，所會用到的機具，可能為了真實，有些機具裡，爐渣廢油就那樣固定在那邊，展示給遊客看。

看這些機具，我大腦會自動切換，它們的出現，都是為了取代人力，或是增加產量，有那個需求在，才會有這些機具的出現，最早加工茶葉，絕對只能用人工，使用木頭所製作的工具，隨著時代發展，進入到機械時代。

這個老茶廠，所展示的就是這個階段，還需要人工去操作，讓茶葉經過不同工法，逐漸煥發茶葉裡所隱藏的甘甜，我想世界各地的傳統古法，或許會有些許的不同，但是過度到機械，甚至之後的全自動，多少有殊途同歸的意思。

在展場裡有製茶的流程，從採茶葉開始，依序是萎凋-揉捻-解塊-發酵-乾燥-篩分-成品，這幾個步驟，即使時代再怎樣進步，想要將植物模樣的茶葉，變成能夠沖泡的茶葉，都還是需要這些轉變，萎凋需要時間，發酵乾燥同樣都需要時間，所以說需要時間慢慢來的，是能夠扛過時代進步的。

我會很關注一些，不會因為時代進步，而被取代的，雖然自動化可能節省人力，但是那裡頭「等待時間」是必須的，再怎樣都無法被省去。

或許這邊，也有在暗示說美好的事物，都是需要時間等待，細心呵護，不會因為時代進步，而有所變化。

舒服的乾燥室

來到二樓，可以看到寬敞的乾燥室，這邊應該是運用自然乾燥的方式，有大量的通風設備，以及敞開的窗戶，這個空間所有的建材，都完整保留它原本的樣貌，走在其中，拍幾張照片，真的很有感覺。

我個人是喜歡木頭，看到這樣全部使用木材，透過樑和柱子，所構築出來的空間，待在裡面非常舒服，而左右滿滿的窗戶，並非對開或是左右橫移，是整面窗戶，可以直接敞開，這樣的窗戶，現在根本見不到了。

那畫面拍起來，呈現出來的開放空間，會讓人耳目一新，乾燥室有這樣的窗戶，就能讓我將這個大溪老茶廠，記在心裡了。

在二樓乾燥室，還有一個意外收穫，那就是我看到舊時代的電源開關，每一處都有裝保險絲，這種陶瓷保險絲，到現在都還有在使用，不過個體已經縮小很多，因為自身是從事水電工作，看到它會覺得非常有趣。

我想自己現在會如此喜歡，乾燥室這樣的開放空間，完全是受現代建築風格所迫，因為目前的新建案裡，除了一樓大廳以外，很難有機會遇到，如此寬敞的空間，等於人都有被壓縮在狹隘的空間裡。

處在狹隘空間，久而久之人是會感覺不舒服，進而嚮往著寬敞、沒有壓迫的遼闊空間，當然這邊因為是工廠，並不能和集合住宅擺在一起討論，但是我主要是認為那個空間的問題，在現代越來越嚴重。

只是政府在這方面，完全的放任，財團和建商聯手，也沒有人會約束它們，搞一些大而無用的公設，結果屋內的坪數越來越小，真是夠了。

餘韻

大溪老茶廠，扣掉一樓的展區，還有二樓的乾燥室，販賣部裡，也有許多有趣小玩意，其中會讓我想要帶回家的，是茶葉罐，因為我主要是愛喝紅茶的，一直以來都是喝手搖飲，自己也覺得既然那麼愛喝，差不多該進步到自己泡紅茶了。

雖然我有拿起來看，但是並沒有真的買，現在就很尷尬，賺得沒有很多，所有收入扣掉貸款，全部都預備當作旅費，因此在紀念品部分，我都會自動採煞車，不是錢不夠，而是想要去的地方太多太多，為此我願意在小東西上節省。

老茶廠一樓，還有餐廳，只不過我都平日跑過來，裡面還是客滿，不太想等，也就算了。

這邊以觀光工廠的角度來看，新穎的東西少，不過保存較多老機械老廠房，而我又對復古、陳舊的事物特別著迷，所以這個點，我很推薦。