這家咖哩飯,位在濟南路上,因為是我從外圍,回公司的常走道路之一,所以已經吃了好多年,最早它還是另外一位老闆經營,後來由現任老闆頂下來以後,一直經營到現在。

它從一開始就是主打外帶服務,因為店舖空間不大,扣掉廚房部分,座位只有靠牆的層板部分,我來這麼多次,從來沒有在店內用過餐,都是選擇外帶的。

 

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換了新老闆以後,第一個改變就是,味道有些微的變化,這很難避免,因為是不同人烹飪的,再怎樣去努力,還是會和以前熟悉的味道,有所不同。

然後我記得以前的菇菇咖哩飯,只需要120,現在變成150,雖然不是每一項都調,但是我從每個月,都會吃兩到三次,演變久久才吃一次。

 

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我想減少來店的次數,最主要原因,還是它咖哩的味道,沒有像以前吸引我,不然這家店各方面都在變好,會努力經營社群,還多了Line的店家群組,然後店面處,明明只有小小的店舖,卻還是新增了自動點餐功能。

並非手機掃碼,而是類似麥當勞的自動點餐機,在觸控螢幕上,選完自己想吃的餐點以後,接受信用卡、行動支付,還有現金交易,最後就會列印出單據,憑單據領餐。

 

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裡面的老闆,只需要在專注烹飪咖哩,完全不用和客人應對,錢也不會經手,以做吃的來說,這點真的算是很好的改動,或許在其他地方沒什麼,問題是它的店面很小,然後引入這樣的功能,會讓我認為老闆很有自己的想法。

對於小川咖哩,我算是老顧客了,至於為何在轉換新老闆以後,就開始減少來購買的次數,那個點,就和上面我所說的一樣,它現在的味道,讓我覺得變了,至於哪裡變,我也說不準。

 

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咖哩味還是很濃醇,配料也沒有偷工減料,但是我在考慮午餐的時候,它的優先級會排在後面,這天會繞過來,也是因為情懷,好久沒吃了,想要來吃才會來買。

我想是只對我來說,自己吃不習慣,但每次經過濟南路,都會看一下,看到生意不錯,就覺得還行,可能對其他人來說,小川咖哩很吸引它們。

 

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但是,對我來說,熟悉的味道變了,那是最直接的,並不說它不好吃,只是過去有過許多回憶,那個味道,已不復存在。

 

 

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