越努力，越幸運

這個香腸博物館，我並不是第一次來，印象中至少來過四次，只是都隔這麼久，但博物館樓上的展示區，其實都沒有多大變化。

我還有一絲絲印象，所以一眼就能看出，它的展覽內容，沒有換過，這個香腸博物館，雖然主題是香腸，不過也會順便介紹黑橋牌這個品牌的發展史。

先說黑橋牌吧，感覺做吃的發跡，都差不多類似，一開始都是擺攤，或是移動形式的小販，做出口碑以後，就會轉往固定的店面，後來藉著對香腸的絕活，積累越來越多資金，就開始將生產線擴大，請員工來為自己工作，讓產量提高，資金收入也慢慢增加。

有了增加，就能可以嘗試跨縣市跨區的經營，從店面到工廠，這部分算是自己的實業，有穩定的實業收入以後，就可以考慮去銀行貸款融資，讓整個企業慢慢做大。

黑橋牌，他們先有穩定的香腸銷售事業以後，便慢慢轉型，我很感慨，會如此感慨的是，自家最早是開鐵工廠的，但爸爸那輩全部都是被迫，他們雖然繼承了工廠，卻沒有嘗試轉型，去做一些污染較低，一樣能有生產線的鐵製品相關產業，沒有，他們看外在環境不好，就將鐵工廠收了起來。

工廠改建成停車場和店面，出租也沒什麼不好，問題他們沒有其他野心，每個月固定有收入，盈餘也不做其他投資，哈，這就是我的開局，水平線，我從十幾年前就有感覺到水平線，可結果到現在，也只有我們這房動起來，其他都還是一切如舊。

因為這樣的經歷，去了好多個觀光工廠，看著別人家族企業的發跡史，我並不會感到羨慕，只會覺得決策者的問題，反而比機遇更重要，幾位長輩完全沒有野心，就這樣守成，他們是輕鬆了啦，但整個家族也就那樣。

這家香腸博物館，還介紹了世界各國的香腸種類，因為我自己非常喜歡吃香腸，所以對這些很感興趣，疫情結束以後，開始增加出國的比例，對於國外人家吃甚麼，怎麼吃，我也會想要去體驗。

而香腸會是其中一項選項。

香腸博物館有三層樓，二三樓是黑橋牌的發跡，以及香腸的介紹，以及製作香腸流程介紹，還能看到好多復古懷舊的東西，只是隨著年代越隔越遠，這些對我這個年紀是復古，可是對下一代的小朋友來說，可能就是歷史文物了吧，畢竟已經相隔半世紀之久。

來到一樓，這裡是販賣部，買的都是黑橋牌的產品，還有熱食區，小朋友喊肚子餓，我就帶它去買吃的，分別買了黑橋牌大香腸、墨魚香腸，還有香腸包子。

香腸包子，包子內餡是香腸，算很特別吧，應該只有這裡才吃得到，而墨魚香腸，整隻黑色的，味道嘛，是有吃到墨魚的味道，只是不知道，是不是原味的？

再來就是那個黑橋牌大香腸，本來是買來和小朋友分享的，可是他因為肚子太餓，居然將整支香腸都吃完，哈，這也太狠了。

後來爸媽也下來會合，大家就拍了一張合照，覺得和爸媽出來旅遊就是這樣，行程不需要拍得太滿，然後大家就到處走走，到處吃吃喝喝，快樂的不亦樂乎。

黑橋牌香腸博物館，來的四次，記得有三次是和家人一起，而我自己來一次，希望下次來的時候，我是跟自己的愛人來的，嘿，就在這裡許願，希望能夠實現願望。