越努力，越幸運

回到斗六，首先要解決的是晚餐的問題，我出來旅遊，為了趕行程，以及多去幾個地方，常常會延誤飯點，記得這天8點多，才準備找晚餐。

先將身上的物品，放回旅社，人走出來在附近找吃的，因為時間晚了，很多賣吃的，都已經休息，我是往看起來有較多店家的方向走，就遇到這家麵食館。

一個人出來旅遊，對於吃，更多就吃粗飽就夠，然後價格能接受，這樣就夠了。

看菜單這家主打是麵，有乾拌麵和湯麵，我一般是喜歡吃湯麵的，但是看到有一個蛋絲湯，好像沒有吃過，最後就選擇乾拌麵和蛋絲湯的組合。

乾拌麵沒有記憶點，反倒是貢丸蛋絲湯，讓我吃一口，就記得那獨特，常碰到的是蛋花或是蛋包湯，而這種蛋絲看起來是煎過以後，再煎成一條條，然後放進湯裡。

不同於蛋花的細絲，也和蛋包可以看到蛋本體的厚實不同，蛋絲實際上已經可以視為一道菜了，但將蛋絲放進湯裡面煮。

這個蛋絲的特別，真的讓我一吃以後，就會想念它，蛋絲本來是酥中帶軟的，沒想到放進湯裡，味道是如此的合。

這家三隻小豬就這道，蛋絲湯讓我記得，就覺得好吃的，而與他相遇，完全是巧合，純粹散步走一走便遇到。

現在好了，讓我記得斗六有這麼一家蛋絲湯，好吃啊！即使幾個月過去，依然覺得好吃，未來如果還有入過雲林，看情況可能還會繞過來。

這家三隻小豬，是開在斗六圓環附近，來這裡吃飯，完全是因為散步偶遇，用餐體驗良好，蛋絲湯是我的所愛。