越努力，越幸運

早餐是三餐之中，我最喜歡的，在食記裡的比例，或許也是最高，平常上班的時候，也會刻意尋找新的早餐店，而來到週末，則完全隨意，以家為出發點，四處探索，看到新奇的便停下來。

這家麻吉早餐，雖然在我上下班的路上，但是我平時上下班，並沒有注意到它，反而是週末悠哉悠哉的時候，動作緩慢才發現到它。

停好車人便走了進來，第一印象是店面很深，同時左右廣闊，而特別的地方是，它除了室內的座位以外，還特別隔了一區室外座位，是沒有看到吸煙的標誌，大概純粹是室外座位而已。

拿到菜單，比起常規常吃的，我會去嘗試其他早餐店所沒有的餐點，像這家就有一個「馬鈴薯蛋餅」很吸引我，另外我還點了一個煉乳厚片，外加一杯紅茶。

先說那馬鈴薯蛋餅，真的很特別，在蛋餅裡包裹了軟綿綿的馬鈴薯泥，哈哈，蛋餅皮口感酥脆，帶點嚼勁，但是裡頭卻是柔軟細膩，品嚐起來很有反差感。

至於煉乳厚片，煉乳在早餐店並不算常見，一般都是果醬、巧克力等，煉乳雖然是我的菜，但也沒想過，將它抹在厚片上，它的做法，應該先將厚片烤酥，然後再淋上煉乳，和一般先抹果醬，再去烤不同，厚片原本就烤得恰到好處，再加上煉乳，更彷彿畫龍點睛一般。

現在的對早餐店，更多像是在嚐鮮，對於遇到新開的，都會想要走進去一探究竟，其他午餐和晚餐相對來說較貴，所以我目前對於美食的探店行動，暫時都會以早餐為主。

這家的馬鈴薯蛋餅，讓我覺得很特別，之後等到嘴饞的時候，再回來品嚐。