越努力，越幸運

喬德夜市

我得說，這天的白天，頭腦都是昏昏的，太陽在上面曬，還吃了含有大麻成分的軟糖，該說那是很嗨嗎？天氣熱還是會感覺熱，想找地方躲，但是一坐下來，就會感覺頭腦和自己是分離。

終於接近傍晚，準備前往晚上用餐的地方，這天晚上，旅行社為我們安排的點，是在喬德夜市，我也是到了曼谷以後才知道，原來泰國這邊，也是有夜市的。

本來腦海裡，所想的是台南花園、大東那種夜市形式，可是到了現場一看，喬德夜市的攤位是有固定店面的，這種的形式的，我想到的是花蓮的東大門，樹林的興仁花園這兩個夜市。

都是各攤位有固定的位置，如果真要說，喬德夜市比較像東大門夜市，攤位有遮風避雨的地方，而逛夜市的走道，是完全露天的。

可能因為整體環境搞得很乾淨，和前天的唐人街夜市完全不一樣，好多東西，我都想要買來吃看看，和唐人街那種攤位擠在馬路旁不同，喬德夜市是完全的徒步區，可以放鬆的在裡面逛街，尋找自己想吃的美食。

下面是我那天所吃過，特別有印象的夜市小吃。

火山排骨

這完全是同團團員推薦，說非常有名，它有分為四種尺寸，我們總共四個人，最後點了XL，等上菜時，所謂的排骨，是吃大骨的肉。

大骨的肉質柔軟，但我嚐過以後，覺得最靈魂的是，它的湯汁，甜酸合宜，每一口都讓我吃的津津有味，在台灣這邊，排骨會讓我有記憶的，多半是餐廳的那種肋排，都是烤過，或是煙燻過，這裡不一樣，它的大骨，看起來只是用水川燙過而已。

再疊出想要的火山形狀，最後淋上靈魂的醬汁，好吃的火山排骨便完成，如果讓我自己選，那麼這道火山排骨，是我在泰國所吃到，前三名的美食。

吃個幾塊，會越吃越想要多吃，價錢和味道，都讓我覺得很滿意的一道夜市小吃。

當地的摩摩喳喳

在台灣的時候，我就已經愛吃，前天在唐人街夜市是有看到，可是那衛生環境，讓我望之卻步，但是來到喬德夜市，讓我敢放開來吃。

來到泰國，當地的摩摩喳喳，給我感覺，就好像我們台灣的剉冰，原來他還可以搭配這麼多配料啊，在台灣吃到的摩摩喳喳，都是餐廳固定的樣式。

既然能選配料，我當然選自己喜歡吃的，我選了芒果，還有紅綠相間的條狀物，嚐第一口以後，呃，泰國人是有多愛吃糖啊？超甜的呢，每個料都比台灣甜，東西是不難吃，可是我不太能接受，吃這麼甜，記得把料吃完以後，就將湯底倒掉。

可能是吃習慣台灣口味的，會覺得對泰國當地的，反而不太能接受，太甜，沒那麼喜歡。

泰國的便宜水果

哈，我剛好有拍到照片，和台灣這樣一比，會覺得泰國的水果好便宜，大家要記得泰銖和新台幣，差不多是1：1。

他們的水果，份量比台灣多，價格也比台灣便宜，這樣三盒才100泰銖，真的便宜啊，物美價廉，我想也是泰國吸引，國外觀光客造訪的原因。

想吃不敢嘗試的

先說生猛的，我在夜市裡有看到攤販，在店鋪上養了一缸小蝦，而他賣的就是，一碗活蝦，這這這，活生生的蝦子，直接塞進嘴裡，我是想體驗看看，但是心裡又會感覺很殘忍，最後作罷。

如此生猛的活蝦，我大概會記很久，不過這東西，在台灣也不會有人敢賣。

再來就是有點噁心的，或烤或炸的各類「蟲蟲」，朋友多年前，有從泰國帶一包蟲蛹要給我，最後被我回絕掉，我雖然喜歡嚐鮮，可是這也太鮮了吧？

而我在喬德夜市，看到好幾個攤位，都是在賣蟲子，不行，我心裡那關過不去，沒辦法接受，將蟲蟲塞入嘴裡的，視覺和味覺衝擊。

雖說我無法接受，但其實內心還是會想吃看看，然後就在那邊做天人交戰，到最後選擇放棄，別了，我才不要吃蟲蟲。

在夜市裡，我還嚐了這裡的泰式奶茶，也吃了一個類似零食的餅乾，這樣看下來，我在喬德夜市，也沒吃多少東西。

請做的更有質感

可能是因為它們的棚子，會讓我覺得喬德夜市這裡，非常的有質感，至少和東大門有很明顯的差異，不要說外國的月亮比較圓，但是整體色調，還有攤位的規劃，都是喬德更優。

至於夜市小吃嘛，我猜之所以吃這麼少，主要還是很多東西，並沒有合乎自己的口味，所以更多是看熱鬧，並沒有真的購買。

我的曼谷之旅，也來到尾聲，而這裡算是我在泰國，吃的比較豐盛的最後一餐，再來就是便利商店，和當地的麥當勞而已。

因為是跟團，會覺得時間受限，所以實際上吃的東西並沒有那麼多，逛是非常好逛，至少和我前面所去那些市集或唐人街，乾淨且明亮太多。

因為是旅行社安排的點，在曼谷這裡，應該還有幾個類似的，沒能全部都去，多少有點可惜，畢竟出國的機會不多，下次來泰國，大概已經是好多年以後了。

我想台灣最需要的是，如何營造出夜市的氛圍和質感，台灣我現在想起來，只會覺得好多地方都隨便，然後就是隨便成習慣，大家都一樣。

連表面功夫都不做，這樣外國人來一次，下一次怎麼還會想要再來嘛，表面功夫該做還是要做啦，這是我逛完喬德夜市後，對台灣夜市的想法。