越努力，越幸運

靠著工作，才有機會到這附近工作，又是一個平常不會過來，距離並不遠，中午需要尋找午餐，在附近看了好幾家，最後看上這家。

說來也很有趣，我在台灣並不會主動找韓式料理來吃，但是去韓國旅遊時，旅行社又會很貼心的，找韓式料理來吃，最搞笑的就是我在台灣吃過的韓國料理，還比我在韓國當地吃的少。

韓國當地的料理有一個特色，那就是小菜很多，都是寫泡菜、豆干、海帶絲等，我在韓國有遇到，只是有一點很不一樣，台灣這邊的小菜都是需要「收費」的，每盤40元，韓國那邊可是無限量供應呢。

當然也有可能，小菜的費用已經含在餐點裡面，因為我兩次都是跟團，不太確定單純用餐，那小菜是不是需要加點才有。

韓式料理最有代表性的，應該是它的石鍋拌飯，我看到菜單上有就選了，這石鍋拌飯最重要的是石頭的溫度，靠著石頭的熱去蒸發米飯的水份，進一步形成鍋巴。

想要形成鍋巴，需要熱氣和時間同時合作，才能讓米粒蒸成乾乾的，我也是到韓國吃過道地的，才會明白其中的差異。

這家上來的時候，石鍋不夠熱，同時也沒有足夠的時間，以致於並沒有形成鍋巴，看米粒還是濕黏的狀態，當然也有可能當時的我很著急，拌飯一到面前，就立刻開動，需要留點時間，讓它能形成鍋巴。

沒了鍋巴，這石鍋拌飯就失去了靈魂，石鍋淪為容器，而裡面裝的只是牛肉拌飯而已

上次去釜山，沒吃石鍋拌飯，所以我不知道，後來去了濟州島，真實吃到當地的石鍋拌飯，我才發現這家的石鍋拌飯有多麼普通。

是普通並不是難吃，他是我湊巧遇到的，這邊之後也沒有再過來，所以這家店並不會讓我想念，想要再吃一遍，並沒有~~我就是喜歡嚐鮮，那些還沒吃過的更加吸引我。