越努力，越幸運

開在我家附近的市場裡面，看攤位好像是老店，可是我對它沒有太多印象，好像是有來吃過，但是頻率並沒有很多。

臭豆腐是我小時候，最喜歡吃的台灣小吃，裡面蘊含著我對祖父的記憶，那時他會騎著車，帶我到附近的公園去玩，公園旁有賣冰淇淋（叭噗）和臭豆腐，這兩種小玩意，就這樣出現在我的童年。

現在，我更多是偶然遇到臭豆腐，順道去品嚐，而不是專程過來，像我來這個重慶市場，原本是想吃旁邊的潤餅，可是看到潤餅一堆人在排隊，立刻就放棄，便走過來吃這家臭豆腐。

我點的是大份臭豆腐和豬血湯，也是出社會才知道，原來有些人是完全不吃豬血，以及動物內臟的，因為我屬於全都吃，所以會對別人的不一樣，感到很有趣。

這家店嚴格來說連店面都沒有，位子直接擺在房子之間的防火巷，這算是台灣典型的路邊攤，我們因為出身在這樣的環境，所以對吃它們早就很習慣。

這個讓我聯想到，去到東南亞的時候，導遊都會提醒我們，不要去吃人家的路邊攤，人家是從小吃早已經習慣水啊食材啊佐料那些，這句話在國外聽到，真的會留下深刻印象，只是投射到臭豆腐，我們又會覺得台灣的路邊攤比較衛生。

有沒有衛生是不知道，至少我們就是吃這樣小吃長大的。

比起臭豆腐，我更喜歡這家的豬血湯，非常滑嫩柔軟，比較差的是粗粗的，它的完全是軟綿綿，是那種吃起來很滿足的。

臭豆腐屬於偏軟的，我更喜歡炸酥的，這樣已經很好了，現在吃著臭豆腐都會想起以前的回憶，祖父祖母都在的時光，他們已經先離開了，現在爸媽已經老了，我也步入中年。

市場的變化不大，臭豆腐的做法也是和往常一樣，變化最多的反而是人啊，人無再少年，但願我能珍惜未來的每一天。