離開夢工廠以後，時間差不多中午，家人要用餐，我很快透過網路找餐廳，算我沒有想到，明明是禮拜天，這埔里的餐廳，居然這麼少。
也就只有兩種，要嘛是店內座位少，但客人很多，另一種就是店內座位充足，但是客人很少，像這家回轉火鍋便是這第二種。
明明在用餐時段，整家店就只有我們家這組客人，我走進來都在苦笑，不過那個時候也沒有太多選擇，也就這家吧。
回轉軌道這玩意，會出現的餐廳，以壽司是最常見，而火鍋只能說很少見，至少我家附近沒有，它的用餐形式是，先選擇好湯底，再來就以檯面上有的火鍋料為主，其他想要加點的，價格較貴。
店內的飲料和冰淇淋都是免費，對於火鍋料以回轉的方式呈現，我個人是喜歡，因為我算是我最愛的餐飲形式，問題是一般的火鍋店，給的火鍋料、菜盤都過於制式，等於是店家配什麼我們就吃什麼。
而回轉火鍋有趣的點，就是除了湯底以外，其他的部分都可以自由配，檯面上有各種肉片、火鍋料可以選擇，這是非常適合我的吃法，完全可以自由選擇。
像我就喜歡吃豆皮，會想要多夾一點，這情況在普通火鍋店，往往就只能加點，可以依照自己的喜好夾火鍋料，這就是迴轉火鍋的亮點。
那時還沒有想法，現在會想要找迴轉火鍋來嘗試，透過網站看到板橋附近的幾家，找機會再跑過去吃看看，其他店家所呈現的回轉火鍋會是怎樣。
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