越努力，越幸運

我還是第一次遇到，在我吃過以後，等我想要寫食記的時候，人家早餐店已經結束營業的，我也是剛順手查地圖，才發現這家店的原址，已經重新裝潢改頭換面了。

對這家店也是偶然遇到，它開在大馬路旁，左右兩側完全沒有停車格，等於我想要來用餐，還需要先去找車位，停好車再走過來。

店面是狹長型的，左右都沒有窗戶，因為是偶然遇到，距離老家不遠，我從菜單裡，選了一份牛肉鬆餅包。

現在看我的照片，也能想像鬆餅包是如何製作，先製作鬆餅皮，而蛋、起司、牛肉片都可以使用現成的，我和早餐店的距離，是我沒有鬆餅機，沒有生菜沙拉，整個鬆餅包略顯單調。

那時來用餐，我並沒有想過，它居然會連半年都撐不了，那附近並不算早餐店密集的，而最大的缺點，就是路邊完全沒有停車格，人行道外直接被劃上紅線，停車很不方便，這對開餐廳的應該是致命傷。

算是出乎我的想像，真沒想過，一家早餐店的壽命會這麼多，當然也有可能是我自己拖太久，都超過四個月了，現在才在寫它的食記，想到有這樣的可能，我會加快自己撰寫的速度。