越努力，越幸運

連續來士林工作好幾天，不想吃同一家那麼多次，在附近晃的時候，遇到這家「壹樓早餐」，它的存在，直接拉高這附近早餐店的水平。

首先是店內寬敞的空間，它是在轉角的店面，加上廚房，空間已經是一般早餐店的三倍，如果考慮縱深，大約只有兩倍，這邊的店面算很淺了。

裝潢、家具顏色都是清爽，然後顏色有做到統一，這樣坐在裡面，是非常舒服的。

面對大馬路那一側，有一個半身玻璃，那一整排都是座位，優點是讓店內有良好的採光，缺點就是毫無隱私，來往的路人，不用認真就能將所有人，用餐的模樣看光光，對於隱私這塊，應該要注重才是。

餐單部分，可以看出店家在餐點方面，投入相當多巧思，光是有鮮芋系列，就讓我感到有趣，其他的套餐，都是以主菜變化，來豐富餐點組合。

我分別在6月和11月來用餐，真沒想到兩次的選擇，都是炒泡麵，一次是骰子牛，第二次則是菲力雞，味道自然當然是ok，才會讓我願意再來。

不過，現在發現炒泡麵本身，所能做的變化並不大，因為泡麵的做法很死板，所能變化的部分，只有在主菜，那些我在家裡，都是有辦法還原。

這家的炒泡麵是軟的，同時還是濕式的，我個人更喜歡偏硬乾式，這只是做法的不同，所呈現出來的結果，自然也會不一樣。

對於這些，在家就能重現的餐點，目前覺得都還好，我也沒有到每週都會自己煮，多少會懶，還是直接到早餐店用餐方便。

出門在外，我更多還是喜歡嘗鮮，除非真沒有選擇，才會重複體驗。