越努力，越幸運

我們家會固定出去用餐，家人的個性是，如果一家餐廳好吃，他們就會反覆去吃，而我並不是這樣，現在認為生活應該要多變才有趣。

這天我們來到環球用餐，我一來就看到大戶屋，那是小姪女愛吃的，問題是我已經吃過好幾次，想要換個口味，稍微走路片刻，很快就遇到這家勝博殿。

這家的主食是豬排，我的嘴巴還沒有敏感到，能吃出誰比較好吃的程度，難吃是有辦法分，可是好吃，怎樣好吃，這部分想法還很欠缺，這家是劃分在好吃的區塊。

自己有在家裡試過炸東西，會發現我們家裏面的配備，根本沒辦法和別人一樣，而油炸過以後，就只能倒掉，以煮飯來說是很浪費，人家外面的餐廳，裝備較齊全，自然炸出來的豬排，不僅美觀，味道也都很好吃。

在台灣很常吃日式豬排、可樂餅，只是到了日本，旅行社那邊，反倒不會特別為我們安排，印象中這幾次去日本旅遊，也只有在沖繩的時候，有吃的當地的豬排飯，不過可能因為備餐有段時間，所以豬排已經涼掉了。

對於日本的料理，我的想法是，他們可能專精的品項，比台灣厲害，但是台灣這邊的餐廳口味非常內捲，以至於讓我產生台灣料理，比較厲害的體會。

台灣人的口味，可是非常挑嘴的，而餐飲業為了迎合大眾，會盡可能求新求變，這樣的結果，就是到了日本韓國，吃當地的料理，反而會有所落差，他們國內的美食，不過soso。

就像勝博殿這樣的套餐， 人家日本可能不會這麼豐富，不然就是需要加點，台灣可是基本套餐就已經這樣了，從這裡也能體會，有時候內捲，對消費者來說，也不全然是一件壞事。