越努力，越幸運

看所拍的照片，這家我還吃了兩次，我的工作可能會在一個地方，待上好幾天，從1天到一個禮拜都有可能，一直以來，都會提早到案場附近，尋找早餐店。

這樣的習慣，已經持續了8年了，也是因為早餐店，在我的食記裡，佔了60%的比例，我就是喜歡早晨吃著早餐，或讀著書或寫著文章。

這家APPLE 203，開的位置也很有緣，以前我曾來這附近，應徵雷爵網路的工作，每到這個地方，我都會想起這些往事。

台灣的早餐店，我覺得比東南亞，甚至日韓都還要好吃，可能因為這個產業相對內捲，才讓各店家會盡可能，想出一些變化，努力推陳出新。

第一次來，我是點韓式豬肉炒泡麵，還有小肉豆，炒泡麵的價格這塊，真的見仁見智，這段時間自己煮，成本大概不需要到90，因為泡麵大家都一樣，實際上這道菜，味道部分，店家所賣的，和我自己煮的，也差沒多少。

小肉豆的肉，是火腿腸那種，因為之前吃過，所以現在有遇到，會想要回味。

炒泡麵並沒有多特別，現在快成為早餐店的基本，第二次來，我選了一個燒餅套餐，這個燒餅，外皮炸過，相當酥脆，但是內部卻能保持柔軟，我是被這東西給驚艷到，畢竟市面的燒餅，根本不是長這樣。

可能是因為自己會做炒泡麵，漸漸覺得它很普通，想要去吃屬於那家店，獨一無二的餐點，之後我去進行美食探店時，會刻意注意到這點。

這家店開的地方，現在我並不會常來，之後還有路過，或許會來吃它的燒餅，也說不一定。