這個地點,上次還有一部份工作沒完成,這天又跑過來,這附近的早餐店,我吃過兩家,小吃則有史大媽包子。
這邊是老建築,外牆呈半圓型,現在的新建案,大多不會蓋成這模樣,一樓有一圈店面,而上面是住宅區,這樣的形式,現在是還能找到,但現在都會將一樓,去進行挑高,蓋那麼高,真的有點浪費空間,像這邊的建築,屋頂就沒那麼高,各有好壞,我是喜歡老建築的氛圍。



這家雖然建築裝潢,是傳統早餐店那一套,不過在餐點部分,做創意的變化,像是壽喜牛、滑蛋嫩雞、轟炸雞腿、堅果南瓜、抱蛋蔥餅,這些都是一般早餐店看不到的。


我覺得早餐店,玩來玩去花樣也就那樣,但只需要融入一點創意,就能讓顧客,感覺到趣味。




我是點了水蜜桃轟炸雞腿,阿一看到水蜜桃,就會好奇這是什麼,從來沒想過會在早餐店裡,遇到這樣的餐點。
這家的主食,都是「熱壓」吐司,這東西我最早是在泰國遇到,之後回台灣注意,也發現便利商店也有引進。



這樣的熱壓,首先是將內餡放在吐司裡,接著靠熱壓機,鐵板一壓,形狀就出來了。
我點的,水蜜桃是甜的,而雞腿自帶鹹的,兩者夾在一起,柔軟與酥脆的口感重疊在一起,比一般的早餐店好吃很多。



這附近的三家早餐店,如果我再來到附近,會願意再來品嚐的,就是這家金鹿早餐。
熱壓三明治,一般人缺的就是那台熱壓機,不過就和炒泡麵一樣,只要有心,在家也能去製作,我先以炒泡麵為目標吧!



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