越努力，越幸運

難得工作的地點，在土城這邊，其實以距離來說，可以在家裡隨便用一點，就能解決了，不過抱持著想要到處探美食，人就跑出來。

土城算是正在發展，以連城路兩側的重劃區，這幾年冒出超多新大樓的，不過生活機能還沒有跟上來，我是到這附近，直到繞到土城日月光，這邊因為是大社區，附近聚集了許多用餐的地方，我也看到兩家早餐店。

看到新的，當然是要進去嚐鮮，到店第一件事，是瀏覽它的菜單，看有什麼新奇的，沒想到還能在早餐店裡，看到牡蠣、鮮蚵仔、干貝這樣海鮮食材，這很少見。

我自己是被皮蛋尬泡菜所吸引，這兩個都是我愛吃的，尤其是皮蛋，只要在超市、傳統市場，有遇到人家擺皮蛋，目光都會被吸引。

最後我的選擇，是皮蛋尬泡菜，搭配一杯紅茶，它的泡菜還是黃金泡菜，去過韓國以後，我深深的感覺到，這個黃金泡菜，完全是為了迎合台灣人口味，所搞出來的料理，韓國那邊完全沒有遇到。

皮蛋和泡菜的組合，意外的好吃呢，皮蛋的味道本就很獨特，有些人很討厭，我卻很愛，再加上甜甜的黃金泡菜，互相襯托，讓這樣的漢堡吃起來很有層次。

哈，能夠在早餐店，遇到皮蛋漢堡，這種中西混合的餐點，真有點意想不到，這家還有「海鮮食材」的料理，這倒是能吸引我，再繞過來品嚐的。

它就是這樣一家，位在土城日月光正對面的早餐店，靠著這附近的人潮，相信能夠好好的經營下去。