越努力，越幸運

我還蠻無聊的，自從確定之後，會住在土城以後，就開始以青雲路為中心，向外探索有什麼新穎的餐廳。

這家慢慢早餐，這都快到青雲路底，再進去就近山了，以我家來說，是有段距離，但是人家開店的位置也很巧妙，過一個橋就是宏國德霖科技大學，開在學校門口呢，平日賣給學生也足夠了。

我從家裡出發，一般是不會往這個方向，因為再裡面是要去爬山的地方，小時候常常會去裡面的寺廟，看魚和餵魚，現在也只是偶爾過來。

跑到這邊，更多是專程過來，生活圈子並不在這裡，再加上這邊並不包含在重劃區內，所以街道兩旁的房子，還是維持在我的小時候，所看到的模樣。

有所改變的，是青雲路更前面的部分，到這邊已經是重劃區邊緣的路段，會想要說這些，是因為我覺得這裡，人口是往外的，就算停留，可能就只是過夜，早上就匆匆忙忙的出門，會來到這邊的人，要嘛是隔壁科大的教職員、學生，不然就是往山方向的過路客，人潮真的沒有很多。

這家店的餐點，我是選擇了蝦排漢堡與葡萄奶酥吐司，蝦排是一整塊處理好的，現場只需要炸即可，而葡萄奶酥，應該是先抹上奶酥以後，再灑上幾顆葡萄，唯一的印象是奶酥很甜。

我最記得這家的點是，他的店面是長方形的，加上廚房所占的空間，並沒有很大，這樣讓它店裡面的空間，超級充足的，不僅能夠擺下兩排桌椅，同時靠靠窗戶那邊，還能額外設置，一整排的座位，這樣的空間，對一些台北的早餐店來說，根本是奢侈。

因為，我一直住在板橋的邊陲地帶，比起去板橋，土城還離我更近，這裡因為靠近山，從小的時候，便會跟長輩往這頭跑，心底是會希望土城發展起來。

只是土城是發展很多，不過是再學府路/中央路那邊，這裡也只有靠重劃區那邊，有較多變化，這裡因為距離捷運很遠，想要熱鬧的地方，只能往外，改變的非常緩慢。

如果我要開店，絕對不會考慮這裡，慢慢早餐已經算是，選在最合適的位置，就在科大校門口，至少還會有一點點人潮，只是參考土城的發展，我覺得這邊想要有所改變，可能還需要十幾年吧。