越努力，越幸運

這是臨時找的，因為飯店沒有提供早餐，爸爸出門的時候，還跑去問飯店的工作人員，拜託！現在網路這麼方便，一查便知道，跟我走吧，我前晚就已經找好了。

我在池上地界，輸入早餐的時候，評價最多的就是這家店，店鋪在池上市場附近，附近也沒畫停車格，台東應該沒抓那麼兇吧？進入店鋪後，馬上會聞到東西壞掉的酸臭味，而且一旁還擺了好幾個廚餘桶，原來是使用過後的豆渣，可以用來當作肥料，噁，真是令人印象深刻的迎賓的方式。

看了早餐店的菜單，除了ㄧ項泡菜以外，全部都是大豆有關的食物，豆皮、豆漿、鹹豆漿，好吧，都怪我，單看網路評價就跑來，誰知道它的餐點，是如此的單一，爸媽是屬於既來之則安之，大飯店的buffet，它們能接受，現在吃這樣台式早餐，他們也不會覺得怎麼樣。

因為品項不多，所以我們都點了，等餐點來之後，一吃的豆皮，我就能感覺到不一樣，它的豆皮是屬於厚實的，和我常吃的那種，鬆軟薄嫩不一樣，我努力回想，在板橋想吃到這樣的豆皮的機會，並不多，但也有可能是早晨的第一餐，內心不自主的美化它。

我現在出外旅遊，除了在台南，會特別安排去吃清棋以外，到其他地方旅遊，飯店裡有供早餐，我都會待在飯店裡用餐，因為這樣，不用一大早就跑出來找吃的，飯店裡的buffet我念歸念，但是還是很方便，像我最近一次住宜蘭礁溪，有飯店一大早發摩斯的餐卷給我，等於我還需要出門一趟，才能解決早餐的問題。

這次我是因為要走「南橫」，所以才會特定在池上住上一晚，加上所住的飯店沒有早餐，才會和這間大池豆皮店相遇，還會不會有下一次，這很難說，我下次如果真住池上，絕對會去選日暉國際渡假村，那邊有付早餐，也不太可能再跑來這裡買，所以可能和它，緣分就到此而已。

大池豆皮店，是一家開在池上的早餐店，我是無意間和它遇見，這裡除非當地居民，或是觀光客特別選的，不然也不會為了「豆皮」特地跑來吧？我是這樣想的。