越努力，越幸運

清祺素食點心部

台南市中西區青年路135號

檢視較大的地圖
 

我曾經吃超過一年的素食。忘了時間點，大概是去台南前。然後在台南結束，詳細日期記不得了，不是為了什麼健康、或宗教信仰而開始吃素，單純就是自己想要改變習慣，不想吃那麼多肉，漸漸試著全素，開始吃素後，便會尋找三餐要吃什麼。

午餐因為在工地統一叫便當，不想顯得自己多特別，只是將肉類那些調起來，因為我並不是因為宗教那樣，而開始吃素，所以對肉汁、蛋類沒那麼刻意，就不吃肉而已，工地是這樣，早餐和晚餐因為可以自己選，便想起以前爸媽帶過的素食早餐店-清棋

我那時的工地是在東區的林森路，而清棋是在青年路，青年路往南繼續騎，過圓環接大同路，大同路有和林森路連結，而這樣就是我那段時間，在工地的早餐路線，那時我是住在民權路過中華西路，巷子裡面，就這樣我一大早便從家裡出發，一路騎到清棋吃早餐。

他早餐的種類很多，但是吃到最後我只喜歡酥餅四季豆卷，還有炸銀絲卷，然後配上一杯冰米漿，而這就是我做工地時，每天的早餐，如果這兩項要二選一的話，絕對是炸銀絲卷。

這樣將銀絲卷拿去炸，我只有在宵夜場的鹽酥雞裡有看到過，哪有一大早就愛吃炸的，可是我來到清棋，只要有看到銀絲卷，一定會夾進盤子裡，雖然這樣的加工品，經過油炸後特別吸油，但我就是喜歡他酥脆的金黃色外皮，然後搭配上微甜的銀絲，唔，每次回台南的時候，我也一定會排一天來吃清棋。

每個人吃早餐的習慣都不同，我更多的是同一家店，反覆吃從來不會感到厭煩，住台北、住台東時，都會有固定幾家常吃的早餐店，可能是在公司附近的，有些則是從多年前就在吃的，而在台南時，有這種榮幸的只有兩家店，一是離我住的地方很近的，位在民權路中華西路十字路口的四海豆漿，另一家便是清棋。

看地圖也能發現，我為了吃清棋，等於需要從台南市區的西部，跑到東部，而這就是清棋對我的吸引力，那時是因為工作順路，之後自己選擇中斷吃素的決定，因為在工地上班，我早上吃素，中午沒有吃肉，下午三四點就開始餓了，那樣狀態在工地工作，真的很不舒服，便恢復的吃肉，而原本每天都吃的清棋，也剩下假日才會去吃。

這樣的習慣，就這樣持續到我搬離台南，之後回台南完，一定會排一天來到這裡，夾那些我愛吃的餐點，吃著這樣的早餐，很自然會回憶起，那年孤身跑來台南的自己，他喔，等於剛遇到文學藝術，認為讀著自己所創造的作品，那個感覺是最美好的，就像那炸銀絲卷，不是每個人都會喜歡，但是我就特別喜歡，吃什麼、讀什麼、寫什麼，但凡是人都會選擇自己喜歡的。

我這個人，就和我創造的作品一樣，即使沒有人喜歡、沒人讀，但是自己最喜歡，讀那麼躲前輩們的作品，還是會感覺自己寫的是最好的，東西南北吃了那麼多間早餐店，要舉我最愛的早餐店，絕對是清棋。

到後面也無關吃不吃素，來台南都會想要回到這裡，吃他們所提供的早餐，這家早餐店的味道，早已融入到我血液當中，它滋養著那時對未來充滿期待的我。

多年後的我，始終保持著閱讀和寫作，到現在已經無關有有錢沒錢，出不出名，這兩項是我最熱愛的興趣，已經習慣每天都會去做，從以前到現在，也會從現在持續到未來。

很多人愛的鹹豆漿，可是我完全無法接受，只喝豆漿米漿，不然就是紅茶。